Hướng dẫn sử dụng tủ trưng bày bánh kem

Khi mua về,tủ trưng bày bánh kem đã ở trạng thái hoàn thiện với đầy đủ các chi tiết cấu thành.

Hệ dây dẫn cũng được kiện toàn, chỉ cần liên kết với nguồn cấp sẵn có là thiết bị sẽ chạy ok.

Vậy nên, cách setup thiết bị không có gì phức tạp.

Tuy nhiên hãy lưu tâm đến những điều sau:

• Chọn vị trí đặt tủ sao cho vừa dễ quan sát, có tính thẩm mỹ cao
• Setup tủ ở nơi bằng phẳng, khô ráo, tránh xa nguồn nhiệt, “chặn đứng” rủi ro cháy nổ, rò rỉ.
• Không kê tủ mát trưng bày bánh kem sát các chi tiết lân cận mà để chừa cỡ 15-20cm.
• Tạo không gian thông thoáng cho hoạt động của dàn nóng, duy trì độ bền, công năng của thiết bị.
• Chọn điện nguồn theo chỉ dẫn của nhà cung ứng

1.2 Cách sử dụng thông thường

• Bước 1: Check qua các chi tiết cấu thành của thiết bị: dàn lạnh,, hệ thống cửa kính sưởi, gioăng đệm, dây dẫn điện… đảm bảo tất cả đều ổn trước khi bắt đầu
• Bước 2: Cắm điện và khởi động nguồn, sau đó setup nhiệt độ, thời gian cất trữ theo mong muốn
• Bước 3: Chờ 15′ cho hơi lạnh tản đều trong khoang chứa thì xếp bánh vào bảo quản rồi kéo khít cửa tủ
• 

Khi vận hành, nếu có bất thường hãy ngắt nguồn để phòng ngừa rủi ro. Duy trì thói quen lau chùi tủ hằng tuần và lưu ý dập cầu dao trước khi bắt đầu. Bảo dưỡng thường kỳ hằng tháng để KTV test linh kiện. Từ đó nếu có sai hỏng, các vấn đề sẽ được khắc phục kịp thời, tránh làm cản trở đến công việc kinh doanh.

1.3 Sử dụng chế độ sấy kính và cấp ẩm

Đây là 2 tính năng “chất lừ”của dòng thiết bị này, cách làm quen với chúng cũng rất đơn giản.

Theo đó, chế độ sấy kính được dùng khi bề mặt xuất hiện những hạt nước đọng hoặc như phủ sương mờ (thường xảy ra khi vận hành tủ lâu ngày, môi trường có độ ẩm cao).

Nếu không xử lý, hơi ẩm này sẽ làm ảnh hưởng đến không gian bên trong và chất lượng bánh. Vậy nên, cần bật chế độ sấy trên bảng điều khiển trong 30-40′. Khi đó, hệ thống ống sấy chạy dọc đường viền kính sẽ làm nóng không khí, hong khô mặt kính nhanh chóng.

Lưu ý, không setup thời gian quá lâu sẽ làm tăng nền nhiệt của khoang chứa, gây chảy thành phẩm và giảm hiệu quả bảo quản.

Chế độ phun ẩm sẽ là “người hùng” trong TH mặt bánh kem có hiện tượng se khô do cất trữ trong nền nhiệt thấp.

Lúc này, bạn bật chế độ phun ẩm 15′ thì bánh sẽ trở nên mềm mại như mới. Và lưu ý không nên lạm dụng tính năng này, bởi nếu để lâu hơn sẽ khiến thành phẩm bị nhão, bết, biến dạng và hư hỏng.