Chiếc lò nướng bánh ngọt 1 tầng 2 khay Southstar YDX-20C này được sử dụng rộng rãi hiện nay không bởi vẻ ngoài hiện đại, sang trọng mà ở khả năng nướng đa năng, nướng được hầu hết các loại bánh ngọt phổ biến hiện nay như: bánh mì ngọt, bông lan, bánh Gato, bánh cupcake, Pizza, bánh trung thu..Ngoài ra, Lò nướng công nghiệp chuyên dùng cho việc nướng cốt bánh kem Southstar YXD-20C với cấu tạo bên trong có 1 ngăn tầng và kích thước phù hợp với 2 khay nhomm kích thước 400 x 600mm phù hợp cho nướng gà, vịt, thịt, cá dành cho các nhà hàng hoặc quán ăn. Thiết kế bên trong tiện dụng cho việc nướng các loại thực phẩm, bên ngoài có thân vỏ băng inox giúp mang lại sự chắc chắn và dê dàng vệ sinh lau chùi

Thông số kỹ thuật

Tên sản phẩm	: Lò nướng dùng điện
Model	: YXD-20C
Thương hiệu	: Southstar
Kích thước	: 1220x860x525 mm
Nhiệt độ	: 0-300ºC
Điện áp	: 220V/ 50Hz – 380V/ 50Hz
Công suất	: 6.6 kW
Số khay	: 2
Kích thước khay	: 400 x 600 mm
Trọng lượng	: 77 Kg
Xuất xứ	: China
Bảo hành	: 12 Tháng

Với công suất lên đến 3000W và cho nhiệt độ nướng ổn định ở mức 300ºC. Lò nướng điện 1 tầng 1 khay Southstar YXD-20AC là sự lựa chọn tối ưu cho các vấn đề về nướng thực phẩm. Với 2 lớp điện trở phía trên và dưới, giúp nhiệt độ nướng luôn ổn định ở mức cao nhất và thực phẩm bên trong luôn chín đều. Các tiệm bánh kem thường dùng nó để nướng cốt bánh kem sinh nhật, Sau khi nướng

Tại Việt Nam, những khách hàng của Điện Máy Huế thường dùng loại lò này để nướng các loại bánh ngọt hoặc các loại thưc phẩm cho các quán thức ăn nhanh như: Nướng bánh Quy bơ, bánh ngọt gato, nướng báng xừng bò, nướng khoai tây, hoặc nướng thịt gà – vịt – heo quay – cá…

Nếu nói về nướng bánh trung thu, cốt bánh kem sinh nhật, bánh mì lạt, hoặc bánh Gato… thì chúng ta cần lưu ý những điều sau:

Chuẩn bị nguyên liệu đạt yêu cầu, bật lò và cài đặt nhiệt độ nướng phù hợp.
Đợi lò nóng khoảng 10-15 phút, mới cho nguyên liệu vào nướng để không làm ỉu bánh.
Bật đèn chiếu và xem bánh được nướng trong lò qua ô kính. Bạn có thể cài đặt thời gian nướng và yên tâm làm việc khác.
Khay nướng là khay nhôm phẳng, kích thước 400X 600mm, lò nướng được 1 khay/ lần, dựa vào đó mà bạn tính toán được số lượng bánh mỗi lần nướng tùy vào kích thước bánh. Lò nướng bánh ngọt Southstar có thể nướng nhiều loại bánh phổ biến tại các tiệm bánh hiện nay như: bánh sinh nhật, Pizza, bánh cupcake, bánh mì, bông lan, bánh trung thu…

Còn về nhiệt độ nướng bánh, thì cần chú ý thêm những yếu tố:

Thực phẩm	Nhiệt độ	Thời gian
✓ Các loại bánh ngọt	190ºC	Khoảng 30 đến 35 phút
✓ Bánh mì	190ºC	Từ 10 đến 12 phút
✓ Bánh nướng	160ºC	Từ 8 đến 10 phút
✓ Trứng / Các loại đậu	Từ 130ºC đến 150ºC	Từ 7 đến 10 phút
✓ Gà/Vịt	Từ 225ºC đến 250ºC	Từ 35 đến 40 phút
✓ Nướng cá	250ºC	Từ 15 đến 35 phút
✓ Nướng sườn heo	250ºC	Từ 10 đến 15 phút